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IKEA Einkaufstipps für die Grillsaison

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Für die meisten im Land beginnt so langsam die Grillsaison und die Hersteller von Premium Grill Produkten reiben sich die Hände. Nicht dass nur Grills verkauft werden wie bekloppt, nein, auch das Grill Zubehör sorgt mittlerweile für gute Umsatzzahlen.
Jedoch sollte man als vernünftiger Griller nicht einfach alles kaufen, was Weber und Co. zu (oft) überteuerten Preisen auf den Markt schmeißen. Es gibt Alternativen und eine der Alternativen lautet: IKEA!

Ja, genau! Beim schwedischen Hersteller für Holzmöbel aus Obstkisten findet man auch allerhand für die Grillsaison. Ich möchte das euch heute einfach mal aufzeigen:

  1. Spare-Ribs Halter
    Wer mag sie nicht, die schönen langen Leitern, die aber auf dem Kugelgrill so viel Platz verbrauchen, sodass man eine Halterung braucht, um diese platzsparend auf dem Grill zu stellen. Weber bietet solch eine Lösung für rund 25 € an.
    Es geht aber auch günstiger: IKEA bietet den Deckelhalter Variera für 5€ an. Eifach nur die Kunststoffteile weglassen und schon hat man einen schönen und variablen Spare-Ribs Halter.
  2. Alu Schalen fürs indirekte Grillen
    Meist war beim Kauf eines Weber Grills eine Schale dabei, die man beim indirekten Grillen mit Flüssigkeit gefüllt unter das Grillgut stellt. Selbstverständlich sind dies Einwegschalen und nach dem ersten Gebrauch (meist) reif für die Mülltonne. Natürlich kann man diese (nicht gerade umweltfreundliche) Schalen nachkaufen. Weber bietet 10 Stück für 10€ an – bei IKEA gibt es eine feuerfeste Ofenform für 8€ und diese ist Wiederverwendbar.
  3. Wer ganze Stücke Fleisch auf den Grill schmeißt (Schweinebraten, Pulled Pork etc.) muss die Kerntemperatur des Fleisches kontrollieren. Weber bietet hierfür mehrere Geräte – der günstigste digitale Thermometer kostet bei Weber rund 23€, IKEA bietet den Fleischthermometer FANTAST schon für 9€ an.
  4. Für ein gutes BBQ braucht man auch meistens eine gute BBQ Sauce, welche man auf das Grillgut pinselt. So einen Pinsel bietet Weber auch an – für rund 18€. IKEA hat auch hier eine preisgünstige Alternative: den ENVIS Backpinsel gibt es für 3€ im Zweierpack.

Bestimmt findet ihr im IKEA Kochzubehör-Bereich noch weitere Schnäppchen, wie Grillzange, Schneidebrett, Messer etc. die ihr fürs Grillen brauchen könnt.

Ihr seht, hier lässt sich sehr gut Geld sparen!

Viel Spaß!

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Was ist das: Minion-Ring?

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Was für ein Ring? Hat das was mit den kleinen gelben Männchen aus „Ich – einfach unverbesserlich“ zu tun? Natürlich nicht! Die Minion Ring Methode ist eine clevere Art und Weise, eine für einen Kugelgrill relativ niedrige Temperatur über Stunden konstant zu halten. Dazu nimmt man Holzkohlebriketts (nicht die von Weber – das ist „Löschkohle“, mir ging die dauernd aus, ich bevorzuge Profagus – sind zwar etwas teurer, aber sehr zuverlässig) und legt sie in einem Ring rund an den Rand des Kugelgrills (am Besten 2-3 lagig):

Minion Ring

Nun zündet man ca. 10-12 Grillbriketts in einem Anzündkamin an und schüttet sie an eine Seite des Rings. Und nun ist es wie beim Domino: Nach und nach entzünden sich die Kohlenstücke während die anderen wieder aus gehen. Mit ein wenig Übung und Geduld bekommt man hier locker die typische BBQ Temperatur von 110-120 Grad hin und kann sie über Stunden halten. Wenn man mag, kann man auch über das erste Viertel des Rings gewässerte Holzchips legen, für den Rauchgeschmack…